Imagina servir a tus invitados refrescos o kombuchas exclusivos hechos por ti mismo. Tanto si se trata de una reunión informal como de una ocasión especial, tus creaciones serán la comidilla de la mesa.
¿Está cansado de los resultados irregulares o no está seguro de que sus fermentos sean seguros? Aprenda a seguir con confianza métodos probados para crear bebidas fiables y deliciosas en todo momento.
Comprar alimentos y bebidas probióticos puede resultar caro. Este curso te enseña a preparar tus propias bebidas fermentadas, sanas y sabrosas, por una fracción del coste.
Este curso está diseñado para cualquier persona que sienta curiosidad por la fermentación, tanto si es un principiante como si desea explorar nuevas habilidades. Es perfecto si quieres disfrutar del aprendizaje práctico y descubrir cómo hacer bebidas ricas en probióticos y fermentos sencillos. No es necesario tener conocimientos previos: le guiaremos paso a paso.
Gane confianza en su capacidad para fermentar de forma segura en casa con una guía paso a paso. Descubrirá cómo funcionan estos procesos, en qué se diferencian y cómo utilizarlos para crear alimentos y bebidas fermentados vibrantes y saludables.
Aprenda a elegir las frutas, azúcares, tés y otros ingredientes adecuados para crear sabores armoniosos. También trataremos el equipo esencial y las mejores prácticas para mantener la limpieza y la precisión en la configuración de la fermentación.
Explore una amplia gama de recetas, cada una de ellas diseñada para ser asequible pero única. Tanto si fermenta para usted como si recibe a amigos y familiares, tendrá muchas opciones con las que experimentar.
Obtén acceso exclusivo a nuestros animados grupos de apoyo en WhatsApp, donde podrás conectar con compañeros y expertos. Comparta ideas, haga preguntas y obtenga apoyo en tiempo real a medida que avanza en su viaje por la fermentación. Es un lugar para colaborar, mantenerse motivado y entablar relaciones con una comunidad que comparte su pasión por la fermentación.
Descubre los secretos de cultivar tus propios fermentos, como suero de leche, bicho de jengibre y levadura silvestre de frutas y flores recolectadas. Estos métodos naturales te conectarán con las prácticas tradicionales y sostenibles a la vez que amplían tu potencial creativo.
Sumérjase en la rica historia de la fermentación, que abarca miles de años y ha llegado a todos los rincones del planeta. Descubra cómo las culturas antiguas descubrieron y dominaron la fermentación para conservar los alimentos, realzar los sabores e incluso producir bebidas sagradas. Explorará su papel en la configuración de la agricultura, el comercio y las tradiciones sociales, desde los primeros hidromieles y vinos hasta alimentos básicos fermentados como el kimchi y el chucrut.
💎 Membresía Vitalicia
💎 Nuevas Recetas Mensuales
💎 Grupo de Apoyo en WhatsApp
💎 Certificación de Master Fermenter
Transforma tus Habilidades para:
Federico Pasian es un reputado experto en fermentación, mixólogo y asesor de bebidas con más de 15 años de experiencia en locales de talla mundial. Su trayectoria abarca lugares internacionales como Paradiso Barcelona, Quaglinos Londres, Mandarin Oriental y Goza Ciudad de Panamá. Federico es el visionario detrás de Master Fermenter Academy, la plataforma pionera dedicada a educar a entusiastas y profesionales en el arte de la fermentación.
Con una gran pasión por la innovación, Federico crea bebidas únicas y sabrosas y aporta soluciones creativas a los programas de bebidas, transformando el panorama de la mixología moderna. Su creatividad y experiencia técnica siguen ampliando los límites de la industria, ayudando a marcas y particulares por igual a elevar su arte y redefinir las posibilidades de la fermentación en el mundo de las bebidas.
¡¡¡Bienvenido!!! Empieza aquí 🎉
Mentalidad de Master Fermenter
VISTA PREVIA GRATUITAEl hombre y el alcohol
La fermentación a través de la historia
La fermentación como método de conservación biológica
Definición de fermentación y subproductos
Diferentes tipos de fermentación
Fermentación silvestre frente a fermentación cultivada
Fermentación alcohólica "Las raíces" - Breve
Agua
Azúcar
Fruta
Levadura
Métodos de elaboración de la cerveza
Herramientas Homebrewing: Básico
Herramientas de homebrewing: Avanzado
Control de la temperatura
Limpieza y saneamiento
Refrescos fermentados - Receta magistral
Carbonatación y explosión de botellas
Refresco de fresa y hoja de higuera
Soda de pimienta rosa y pomelo
Café Cola
Comprobación de la carbonatación de la sosa
¡Los refrescos están listos!
Cerveza de jengibre y frambuesa
Fanta robada
Refresco de pera con especias
Soda de melón, miel y flores de crisantemo: ingredientes y herramientas
VISTA PREVIA GRATUITAFundamentos de la fermentación alcohólica
VISTA PREVIA GRATUITAProceso de elaboración de la cerveza paso a paso
VISTA PREVIA GRATUITAEl resultado: Fantástico refresco efervescente
🏆 ¡Prueba tus conocimientos!
VISTA PREVIA GRATUITACómo preparar "El entrante
Bicho jengibre
Suero de leche Iniciador
Refresco de suero de leche con mora y vainilla
💎 Membresía Vitalicia
💎 Nuevas Recetas Mensuales
💎 Grupo de Apoyo en WhatsApp
💎 Certificación de Master Fermenter
Transforma tus Habilidades para:
Únase a una red de fermentadores apasionados, profesionales del sector e innovadores que están ampliando los límites de la creación de bebidas. Aprenda, comparta y crezca junto a personas con ideas afines que han transformado sus habilidades en proyectos de éxito.
¡Puede empezar inmediatamente! La academia está diseñada para tu comodidad, permitiéndote aprender a tu propio ritmo. Con el ACCESO DE POR VIDA, puedes volver a ver el contenido del curso en cualquier momento, viendo las clases tantas veces como quieras desde tu ordenador o dispositivo móvil.
Para nada. Este curso es ideal para principiantes sin experiencia previa en fermentación o elaboración de bebidas. Te guiaremos paso a paso, haciendo que sea sencillo y divertido crear tus propias bebidas fermentadas, incluso si estás empezando desde cero.
No es necesario invertir en herramientas caras. Puede empezar con un equipo mínimo o reutilizar elementos que ya tenga en casa, como tarros, botellas, cuencos, una báscula de cocina y tazas medidoras. Durante el curso, también le proporcionaremos enlaces a recursos fiables donde podrá comprar herramientas específicas o ingredientes para la fermentación si los necesita.
¡No te preocupes en absoluto! Tendrás acceso a nuestra comunidad de apoyo, donde podrás hacer preguntas, compartir dudas y recibir orientación para solucionar cualquier problema que encuentres.
Las clases son en audio inglés con subtítulos en español, italiano e inglés para garantizar la accesibilidad a un público más amplio.
Aceptamos una variedad de métodos de pago, incluyendo tarjetas de crédito/débito, Apple Pay, Google Pay. Para transferencias bancarias o Western Union póngase en contacto con nosotros en federico@masterfermenter.com para más detalles.
